Pinot Noir 2017

28,00 

WEINBESCHREIBUNG:
Ein stoffig-herber Pinot, getrocknetes Laub, sehr trocken, ein straffer Pinot Noir, rassige Säure.

SPEISENEMPFEHLUNG:
Wildgeflügel, gebratenes Rind, Ente

ALKOHOL:
13,0 Vol % trocken

TRINKTEMPERATUR:
14-16°C

Artikelnummer: L17021 Kategorie:

Beschreibung

Rebsorte Pinot Noir
Anbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland
Herkunft Weingärten aus den Gemeinden Mörbisch und Rust
Boden trockener, steiniger Boden, Lehmboden
Alter der Reben 38-43 Jahre
Erntezeit September 2017
Fülldatum August 2019
Gärung offene Bottichvergärung, biologischer Säureabbau im Barrique
Hefen natürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau 22 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol 13,0 Vol %
Weingeschmack trocken
Lagerzeit 15-20 Jahre
Losnummer L17021
EAN-Code 9008343006292
Füllmenge 0,75 lt.
BIO Biodynamisch (DEMTER) zertifiziert
Vegan zertifiziert