VIO (Viognier 2017)

31,00 

WEINBESCHREIBUNG:
Hellgrün, geriebene Nüsse, Pfirsich, Zitrus, verwelkte Rosen, voller Pikanz, frische Säure, zeigt große Eleganz, salzige Komponenten, sehr Rhône-like, straff, hat noch viel Zukunft.

SPEISENEMPFEHLUNG:
Fisch, Gemüse

ALKOHOL:
13,0 Vol % trocken

TRINKTEMPERATUR:
14-16°C

Artikelnummer: L17018 Kategorie:

Beschreibung

Rebsorte Viognier
Anbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland
Herkunft Einzellage in der Gemeinde Mörbisch
Boden sehr trockener, steiniger Boden, Schiefer Quarz
Alter der Reben 19 Jahre
Erntezeit Ende September 2017
Fülldatum August 2019
Gärung spontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefen natürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau 22 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol 13,0 Vol %
Weingeschmack trocken
Lagerzeit 12-15 Jahre
Losnummer L17018
EAN-Code 9008343006216
Füllmenge 0,75 lt.
BIO Biodynamisch (DEMTER) zertifiziert
Vegan zertifiziert