VIO (Viognier 2019)

31,00 

WEINBESCHREIBUNG:
Hellgrün, geriebene Nüsse, Pfirsich, Zitrus, verwelkte Rosen, voller Pikanz, frische Säure, zeigt große Eleganz, salzige Komponenten, sehr Rhône-like, straff, hat noch viel Zukunft.

SPEISENEMPFEHLUNG:
Fisch, Gemüse

ALKOHOL:
13,0 Vol % trocken

TRINKTEMPERATUR:
14-16°C

Artikelnummer: L20008 Kategorie:

Beschreibung

Rebsorte Viognier
Anbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland
Herkunft Einzellage in der Gemeinde Mörbisch
Boden sehr trockener, steiniger Boden; Schiefer, Quarz
Alter der Reben 20 Jahre
Erntezeit September 2019
Fülldatum September 2021
Gärung spontane Vergärung in mehrfach gebrauchten Barriques
Hefen natürliche Weingartenhefen (spontane Vergärung)
Ausbau 23 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol 13,0 Vol %
Weingeschmack trocken
Lagerzeit 12-15 Jahre
Losnummer L20008
EAN-Code 900834300689 6
Füllmenge 0,75 lt.
BIO biodynamisch (DEMETER) zertifiziert
vegan